ઉત્પાદન વર્ણન: 

તેને મુખ્ય કાચા માલ તરીકે સોયાબીન સાથે આથો આપવામાં આવે છે, તેમાં મીઠું અને વિવિધ પ્રકારના કોજી ઉમેરવામાં આવે છે. 

જાપાનમાં, મિસો એ સૌથી લોકપ્રિય મસાલા છે, તે સૂપમાં બનાવી શકાય છે, માંસ સાથે રાંધીને વાનગીઓમાં બનાવી શકાય છે અને ગરમ પોટ માટે સૂપ બેઝ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. 

મિસો પ્રોટીન, એમિનો એસિડ અને ડાયેટરી ફાઈબરથી ભરપૂર હોવાથી તેનું નિયમિત સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.

અને જ્યારે હવામાન ઠંડું થઈ જાય ત્યારે મિસો સૂપ પીવાથી પણ શરીર ગરમ થઈ શકે છે અને પેટ પણ જાગે છે.

રસોઈ પદ્ધતિઓ

1. વાસણમાં 600ml પાણી ઉમેરો અને ઉકળવા માટે ગરમ કરો.

2. તમારા મનપસંદ ઘટકો ઉમેરો (જેમ કે: કોબી, બટાકા, મૂળા, ટોફુ, વેકેમ, ક્લેમ, વગેરે) અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો.

3. વાસણમાં 60 ગ્રામ મિસો ઓગાળો, ઉકળતા પહેલા તાપ બંધ કરો અને જ્યારે તે ગરમ હોય ત્યારે સર્વ કરો.

4. તમે અન્ય શાકભાજી, મસાલા ઉમેરી શકો છો અને તમારી વ્યક્તિગત પસંદગી અનુસાર મિસોની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકો છો.