ઉત્પાદન વર્ણન: 

યાકીટોરી એ જાપાની ખોરાક છે. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, વાંસની લાકડીઓ પર ડંખના કદના ચિકન (અથવા ચિકન ઓફલ) અને સ્કેલિયનના થોડા ટુકડાઓ નાખવામાં આવે છે, 

અને તેઓ મોટે ભાગે લાંબા ચારકોલ ગ્રિલિંગ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. યાકીટોરીને શિયો-યાકી અને સોયા-યાકીમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. 

શોયુમાં વપરાતી દારી સોસના મુખ્ય ઘટકો મીરીન, સેક, સોયા સોસ અને ખાંડ છે. 

આ ઉપરાંત, શિચીમી પાવડર, કાળા મરી, જાપાનીઝ મસ્ટર્ડ, વગેરે સાથે સીઝનીંગ પણ એકદમ સામાન્ય છે.